Cellulosenitraat is een nitraatester van cellulose.

Cellulosenitraat is een witte massa, fibreus, smaak- en reukloos. De productie van cellulosenitraat wordt industrieel uitgevoerd door omzetting van de cellulose met nitreerzuur.

Cellulosenitraat is zeer ontvlambaar en explosief, het is algemeen ook bekend als schietkatoen. Cellulosenitraat wordt gebruikt voor de productie van bio-plastic cellulose.